Och det är ett seriöst tips till alla matintresserade!
Toppkrogen Gastro Helsingborg brukar inte servera lunch, men en gång om året (just nu, vecka 6-8) släpper de in eleverna från Restaurangskolan i Båstad i kök och matsal. Då kan man käka riktigt bra trerätters för under två hundringar. Men kom ihåg att boka bord för det brukar sprida sig framåt vecka 2 och bli knökfullt.
Det finns bara en fix och färdig meny, som ändras dagligen. Prisvärt är bara förnamnet.
Formidabelt krispig och len piggvar, marinerad i ansjovislag och fint friterad. Lunchens höjdpunkt!
Lammstek, med smaskig ostronskivling. Lammet var mjukt och fint, brysselkålen fortfarande lite krispig. Det enda negativa var att man skulle jobba på eftermiddagen och alltså inte kunde beställa det där glaset rött som skulle suttit som en smäck. Livet har sina nedsidor…
[...] kan på sin andra blogg själv berätta om anledningen till det så koncentrerar jag mig på att konstatera att det var en [...]
Blev riktigt glad för att ni gillade piggvaren jag stod och friterade som en galning inne i köket
Den piggvaren gjorde du bra! Jag var själv tvungen att testa det där med ansjovismarineringen hemma. Fick dock inte till friteringen lika bra som du. Kör hårt!